Grillowane śliwki w boczku

Kategoria: Grill

Sezon grillowy trwa w najlepsze. Doskonałą przekąska podczas wspólnego grillowania ze znajomymi będą grillowane śliwki w boczku, które mogą być podawane w oczekiwaniu na danie główne, bądź po daniu głównym do zimnego piwa. Połączenie miękkiej i słodkiej śliwki z podpieczonym boczkiem to fantastyczny duet smakowy. Wyśmienity w swojej prostocie. Składniki½ ...1386 »

Mozzarella marynowana w ziołach

Kategoria: Przekąski

Mozzarella należy do najłagodniejszych serów i dzięki temu można ją łączyć z wieloma składnikami. Smakuje wyśmienicie zarówno podana na zimno z pomidorami i bazyliowym pesto jak równie na ciepło w pizzy. Ja jednak proponuję pewną odmianę i zamarynowanie jej w oliwie z dużą ilością dodatków, które sprawią, że nabierze niepowtarzalnego ...1386 »

Pyszny pieróg pana Stefana

Kategoria: Wypieki wytrawne

Tajemniczy pieróg nie ma nic wspólnego z tradycyjnymi pierogami. Wygląda jak makowiec, tylko zamiast maku nafaszerowany jest przyprawionym mięsem. Czy słodkie ciasto pasuje do mięsa? Przekonaj się sam!Pieróg pana Stefana – nazwa jak najbardziej prawdziwa, bowiem przepis wymyślił pewien pan Stefan, który bardzo lubił gotować. A zatem do dzieła – ...1386 »

Przetwory z rabarbaru

Kategoria: Przetwory

Domowych przetworów nie trzeba chyba za bardzo zachwalać. Konfitury i dżemy z rabarbaru w roli głównej lub jedynie jako dodatek są smaczne, aromatyczne i bardzo proste do przygotowania. Zachęcam do ich zrobienia i urozmaicenia zimowego menu (ale nie tylko). Będą smacznym dodatkiem do mięs, deski serów, ciast, naleśników czy też ...1386 »

Waniliowe babeczki ze śmietanką i żelkami

Kategoria: Desery i ciasta

Kiedy pieczesz te pyszne muffiny, wiedzą o tym wszyscy twoi sąsiedzi w promieniu co najmniej jednego kilometra! Zapach wanilii jest tak silny i zniewalający, że może nawet odurzyć. Aby cupcakes’y ładnie wyglądały, warto udekorować je kremem z pianek marshmallow albo kolorowym lukrem. Jednak moim zdaniem najlepsze są takie „nagie”, bez ...1386 »

Pizza na chlebie

Kategoria: Wypieki wytrawne

To pizza w nieco innym wydaniu. Zadziwiający prosto sposób na oryginalne i szybkie danie. Jest ulubionym przysmakiem nie tylko dzieci, więc nic dziwnego, że znika ze stołu w mgnieniu oka. W tym przepisie możemy wykorzystać starszy chleb, którego nie zjemy już do tradycyjnych kanapek.Składniki 5 kromek chlebajajko200 g kiełbasy 150 g ...1386 »

Sałatka z makaronem świderki, pomidorkami, kozim serem i bazylią

Kategoria: Kuchnie świata

Właściwie możesz przyrządzić tę sałatkę na bazie jakiegokolwiek makaronu, lecz najlepiej, aby miał on spiralny kształt – wtedy w jego zagłębienia wniknie więcej koziego sera i sosu powstałego z soku pomidorków koktajlowych, oliwy z oliwek, octu balsamicznego i czosnku. Podobnie jak w przypadku sztandarowej włoskiej sałatki caprese, to danie również ...1386 »

Focaccia z czosnkiem i rozmarynem

Kategoria: Kuchnie świata

Ten włoski placek przyprawiony rozmaitymi ziołami i dodatkami takimi jak m.in.: suszone pomidory, oliwki, czosnek czy też drobno pokrojona papryka należy do jednych z najbardziej lubianych słonych wypieków na całym świecie. My proponujemy jego toskańską wersję, w której aromat czosnku i zielonego rozmarynu harmonijnie współgra z zapachem świeżo upieczonego ciasta ...1386 »

Pieczone zielone pomidory z kozim serem

Kategoria: Warzywa

Czy znacie słynną książkę Fannie Flag pt. „Smażone zielone pomidory” (Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe) oraz film pod tym samym tytułem? Są to jedne z tych dzieł literackich i kinematograficznych, na myśl o których od razu cieknie ślinka.Nasze pomidory ...1386 »

Dobre placki ziemniaczane

Kategoria: Wypieki wytrawne

W jednym z odcinków programu "Kuchenne rewolucje" restauratorka Magdalena Gessler kilka razy odsyłała kucharzowi do poprawki placki ziemniaczane. Najpierw były zbyt płynne, potem usmażone na złym tłuszczu, na koniec za mało chrupiące. Niby prosta rzecz, a jednak zrobić dobre placki to nie lada sztuka. Dobre placki ziemniaczane muszą być odpowiednio ...1386 »

Chleb cebulowy

Kategoria: Wypieki wytrawne

W menu wielu restauracji pod zakładką „przekąski” często spotykamy grzanki cebulowe, które zamawiamy w oczekiwaniu na danie główne. Niestety nie należą one do najtańszych przystawek. Na szczęście mając na nie ochotę, możemy równie dobrze przygotować je domu. Podaję przepis na chleb cebulowy, z którego można zrobić nie tylko grzanki, ale ...1386 »

Jak przechowywać żywność

Kategoria: Kuchenne pogotowie

Sposób przechowywania produktów spożywczych wpływa nie tylko na ich świeżość i jakość, ale co ważniejsze - na nasze zdrowie. Zepsuta żywność może być przyczyną wielu chorób. Przechowywanie produktów w lodówce ma przedłużyć ich trwałość na kilka czy kilkanaście dni. Natomiast mrożenie pozwala zachować ich trwałość nawet do kilku miesięcy.Przechowywanie warzyw ...1386 »

Array ( [page] => 28 [indexId] => 1386 )
Array ( [page] => 28 [indexId] => 1386 )