Dietetyczne ciasteczka owsiane z cynamonem

Kategoria: Desery i ciasta

Spośród wszystkich zbóż, ziarno owsa jest nie tylko najbogatsze w białko, ale zawiera także najwięcej błonnika. Jest źródłem magnezu, żelaza i witamin, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Składniki szklanka płatków owsianych szklanka otrębów pszennych szklanka rodzynek szklanka mąki jajko kurze (lub 4 przepiórcze) szklanka soku jabłkowego (najlepiej świeżo wyciśniętego) 1/4 szklanki oleju lub oliwy łyżeczka proszku do pieczenia 4 ...1386 »

Szparagi z jajkiem w koszulce

Kategoria: Warzywa

Soczysta zieleń szparagów, a na niej biel białka kontrastująca z wypływającym żółtkiem to wykwintny widok. Jajka w koszulkach podane na szparagach to proste i szybkie ale też bardzo pyszne i wiosenne danie. Jajka na szparagach można podać na wiosenne śniadanie jedzone na świeżym powietrzu. Można też uczynić z nich ciepłą ...1386 »

Gorczycznik wiosenny – gorzki na zdrowie

Kategoria: Diety

Jak wiele jest dobroczynnych roślin, o których ciągle tak mało wiemy! To należące do rodziny kapustowatych ziele zwane inaczej rzeżuchą zimową lub barbarką jest niezwykle bogate w witaminę C i sole mineralne. Ponadto jego liście są skarbnicą żelaza, a jadalne łodygi – jodu, odpowiedzialnego za prawidłowe funkcjonowanie tarczycy.Do gorczycznika powinni ...1386 »

Jak i z czym podawać sery - część 1

Kategoria: Kuchenne pogotowie

Kończenie posiłku deską serów, a także serwowanie ich gościom jako deser na przyjęciach staje się coraz powszechniejszym zwyczajem. Warto się do niego przekonać, zwłaszcza jeśli wyżej niż słodkie cenimy wytrawne i słone doznania kulinarne. Ponadto chyba trudno jest wyobrazić sobie lepiej pasujący do win dodatek.Rodzaje serówOgranicz się do 8 rodzajów ...1386 »

Czym różni się woda kokosowa od mleczka kokosowego

Kategoria: Kuchenne pogotowie

Palma kokosowa to prawdziwie rajska roślina, o której - podobnie jak o drzewie oliwnym - mówi się, że jest najbardziej uniwersalnym darem natury jaki mógł zrodzić się na tym padole. Prawda jest taka, że jeśli zostalibyśmy wyrzuceni na bezludną wyspę, na której rosłyby tylko same palmy kokosowe, zapewniłyby nam one ...1386 »

Jak gotować po tajsku

Kategoria: Kuchnie świata

Jedzenie w Tajlandii jest przepyszne, jednak zwyczajowo panuje dość niesprawiedliwa opinia, że nie da się odtworzyć tych znakomitych, egzotycznych potraw na naszym rodzimym zachodzie. Dzieje się tak z powodu częstego braku lokalnych, tajskich produktów na naszym rynku. Na szczęście ostatnio dużo sklepów czy supermarketów oferuje te rzadkie towary, a ich ...1386 »

Kuchnia Grecji: orientalno-śródziemnomorski smak zdrowia

Kategoria: Kuchnie świata

Grecka kuchnia należy do jednych z najsmaczniejszych, najbardziej aromatycznych i najzdrowszych na świecie. Nasycona jest oliwkami, owocami, warzywami, miodem, jogurtem, czosnkiem i ziołami; idealnie łączy na jednym talerzu elementy słodkie, słone i pikantne. Cechuje ją obecność dobroczynnych nienasyconych kwasów tłuszczowych zawartych w oliwie, orzechach i nasionach sezamu - obowiązkowych składnikach ...1386 »

Paella, czyli hiszpański sposób na ryż

Kategoria: Kuchnie świata

Spytajcie kogokolwiek o najsłynniejsze danie Hiszpanii! Myślę, że każdy bez trudu wyrecytuje: „Paella!”. Lubisz kuchnię śródziemnomorską, gdzie prym wiodą dorodne warzywa, dobroczynna oliwa z oliwek, soczyste, dobrze przyprawione mięso, a węglowodanów dostarcza nam esencjonalny, bo nasączony bulionem, ryż? Jest to więc jedzenie stworzone dla Ciebie!Paella to rodowita Katalonka. Dokładniej rzecz ...1386 »

W królestwie Posejdona i Demeter, czyli bogactwa greckiego stołu

Kategoria: Kuchnie świata

Mnogość greckich wysp i obfitość okolicznych wód mogłyby sugerować fakt, iż Grecy opierają swoje kulinaria jedynie na rybach i owocach morza, jest to jednak bardzo mylne wrażenie. Zaiste nie samymi darami Posejdona odżywiają się mieszkańcy Hellady; także szczodrobliwa Demeter obdarza ich swymi nieprzebranymi zbiorami.Żyzne gleby i łagodny, śródziemnomorski klimat stanowią ...1386 »

Kurczak curry po tajsku

Kategoria: Mięsa

Masz ochotę na coś egzotycznego, pikantnego, a zarazem niezbyt pracochłonnego? Spróbuj tajskiej kuchni! Większość tamtejszych smakowitości ma formę potraw jednogarnkowych, w których składniki są drobno pokrojone, dzięki czemu szybko się gotują. Sprawia to, że stanowią idealny posiłek na ciepłe, wiosenno-letnie dni, kiedy nie chce się spędzać długich godzin w kuchni.Dziś ...1386 »

Paella z mięsem

Kategoria: Mięsa

Podaję przepis na lądową wersję paelli, bez ryb czy owoców morza, za to z naprawdę dużą ilością rozmaitych mięs. Takiej wersji nie jadano w Katalonii na co dzień. Kurczak, kaczka i królik były to składniki drogie, na które pozwolić mogły sobie jedynie bogate familias.Tradycyjnie przyrządzano ją w specjalnej patelni znanej ...1386 »

Sałatka panzanella – kwintesencja Toskanii

Kategoria: Sałatki

Włosi mogą poszczycić się naprawdę ogromną ilością wspaniałych, świeżych i zdrowych sałatek. Ta reprezentująca Toskanię zwana jest panzanellą. Zawiera wszystko, co w tym regionie Półwyspu Apenińskiego najlepsze: soczyste, pełne słońca warzywa, oliwę, ocet winny i aromatyczną bazylię.Dopiero pod koniec XIX wieku zaczęto używać do przyrządzania klasycznej panzanelli pomidorów. Wcześniej, mimo ...1386 »

Array ( [page] => 33 [indexId] => 1386 )
Array ( [page] => 33 [indexId] => 1386 )