Pieczarki po huzarsku

Kategoria: Grzyby

Pieczarki po huzarsku to po prostu grzyby faszerowane mięsem mielonym. Można je piec w piekarniku, ale również wspaniale się nadają jako smakołyk z grilla. Wtedy nadziewamy je na patyczki do szaszłyków i grillujemy.Składniki:1 kg pieczarek 50 dag mielonego mięsa wieprzowego 4 ząbki czosnku 1 cebula 2 jajka 1 łyżka bułki ...1390 »

Hamburgery z grzybami

Kategoria: Grzyby

Danie odżywcze, sycące i bardzo… smaczne! Zadowoli zarówno dzieci jak i dorosłych. Amerykańska forma i europejska treść. Wszak zwyczaj zbierania grzybów nigdzie indziej na świecie nie jest tak popularny jak na Starym Kontynencie.Składniki 200 g różnych grzybów leśnych oliwa z oliwek 500 g mielonej albo drobno posiekanej wołowiny żółtko ...1390 »

Wołowina z grzybami po katalońsku

Kategoria: Grzyby

Ta szlachetna, grzybowa potrawa jest bardzo rozpowszechniona w całej Katalonii. Czytając przepis, z pewnością zauważymy pewne podobieństwo do węgierskiego gulaszu. Jednak hiszpańskie danie jest zupełnie inne – a to z racji dodatku oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, a także czerwonego wytrawnego wina (vino tinto), z którego produkcji słyną katalońskie ...1390 »

Filety z kurczaka po myśliwsku z borowikami

Kategoria: Grzyby

Jest to moja uproszczona wersja wykwintnego obiadu z bażantem lub kuropatwą w roli głównej. Co prawda smak dziczyzny jest bardziej szlachetny i wyrafinowany niż drobiu z domowej hodowli, jednak nie ma wątpliwości, że kurczak jest na pewno o wiele łatwiej dostępny i dużo tańszy. Jakiego mięsa byście nie użyli, gwarantujemy, ...1390 »

Potrawka z prawdziwkami i kurkami

Kategoria: Grzyby

Grzyby gwarantują solidną podstawę wielu dań, a reszta to już fantazja gospodyni. Ich intensywny, wspaniały aromat sprawia, że w duecie z warzywami potrawa nabiera wyjątkowego smaku. Warto zatem wykorzystać hojność lasu i w sezonie grzybowym pokusić się o kilka eksperymentów. Oto przepis na jeden z nich.Składniki80 dag prawdziwków i kurek ...1390 »

Zapiekane spaghetti z kurkami

Kategoria: Grzyby

To pyszne danie jest równocześnie bardzo eleganckie. Dodatek pomarańczowych pieprzników jadalnych (jak encyklopedycznie zwą się te grzyby) sprawia, że spaghetti nabiera przepięknego, złocistego koloru.Składniki (na 4 porcje):400 g makaronu spaghetti400 g świeżych kurek1 duża cebula5 łyżek oliwy z oliwek1 szklanka bulionu (może być taki z kostki)1/2 szklanki białego wytrawnego wina1 ...1390 »

Zupa z koźlarzy z koperkiem i grillowanymi kapeluszami

Kategoria: Grzyby

Ta z pozoru zwyczajna, grzybowo-warzywna zupa zyskuje oryginalny, wykwintny charakter dzięki dodatkowi opiekanych na grillu kapeluszy kozaków, które pięknie pływają na powierzchni wywaru. Pamiętajcie, że te szlachetne grzyby najczęściej rosną w lasach brzozowych.Składniki (na 6 misek): - 500 g jędrnych koźlarzy - 2 łyżki oliwy z oliwek – do posmarowanie ...1390 »

Bardzo łatwe risotto z grzybami i czosnkiem

Kategoria: Grzyby

Cała tajemnica dobrze przygotowanego risotta tkwi w tym, żeby dusić ryż w bulionie, aby dobrze go wchłonął i stał się esencjonalny. Poza tym należy często je mieszać, gdyż potrawa ta bardzo szybko się przypala. Jeśli tylko spostrzeżesz, że tak się dzieje, od razu dolej do ryżu trochę płynu; ja zamiast ...1390 »

Sos z suszonych grzybów do ziemniaków

Kategoria: Grzyby

Zaletą tego pięknie pachnącego sosu jest to, że można go przygotować o każdej porze roku. Jeśli nasze grzybobranie tej jesieni będzie obfite i spiżarkę wypełnią sznury suszących się prawdziwkowych i podgrzybkowych kapeluszy oraz trzonków, będziemy mieli zapasy na wiele miesięcy. Śmietana, w której duszą się grzyby nabiera ich głębokiego smaku, ...1390 »

Cannelloni nadziewane grzybami i twarożkiem

Kategoria: Grzyby

Korzystajcie z jesieni i delektujcie się wspaniałym smakiem świeżych grzybów prosto z lasu! Zaletą tego wspaniałego włoskiego dania jest mnogość jego wersji – możemy bowiem dodać do farszu, którym nadziewać będziemy cannelloni to, na co tylko mamy ochotę. Aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak zamiast zwykłego, naturalnego twarożku ja używam ...1390 »

Roladki z pieczarkami

Kategoria: Grzyby

Roladki z pieczarkami są chyba najlepszą potrawą na niedzielny obiad. Są na prawdę wspaniałe. Pieczarkowy farsz powoduje, że roladki mają niepowtarzalny smak. Przepis jest dosyć prosty. Na pewno nie pożałujesz, kiedy je przyrządzisz.Składniki:1 kg mięsa wieprzowego beż kości ( najlepiej schabu lub szynki ) 25 dag pieczarek 1 cebula 10 ...1390 »

Kurki z białym winem

Kategoria: Grzyby

Kurki to pierwsze grzyby pojawiające się już na początku lata. Jak kurki to jajecznica, jak kurki to na gęsto z masłem, śmietaną i koperkiem. Ale można też inaczej, bardziej wykwintnie – z białym winem i świeżym estragonem.Jeśli mamy taką możliwość - sami zbierzmy kurki, jeśli nie - kupmy je. Możliwości ...1390 »

Array ( [indexId] => 1390 )
Array ( [indexId] => 1390 )